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這家是一間法式餐廳 叫Cafe Boulud

是Daniel Boulud旗下的餐廳之一 版版也很想嚐嚐Daniel拉 但是那間沒參加紐約餐廳週 平時蠻貴的 所以只好先擺一旁了><

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餐廳裡的氣氛十分優雅 用餐環境算是乾淨也不會很吵

服務品質算是還可 

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哇哇哇 看到了嗎 第二張菜單是他們菜平時的價格... 基本上都要上US$20 

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這是他們免費供應的飯前小甜點

還蠻好吃的 做得很香 很鬆軟 味道像是鹹的餅乾 底下就是磨碎的鹹餅乾 

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這也是他們餐前免費供應的法式Bakery

也是超香 吃起來很柔 蠻濕潤 不會很乾  

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哈哈過了那麼久才出現他們真正的餐前麵包

他們的餐前麵包就真的普普通通了

跟其他間比起來就沒有印象生刻的感覺 是一般的微硬麵包 奶油不是自己做的 

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Latte

版版又另外點了他們的拿鐵想試試

拿鐵其實還好 少了細緻的奶泡 就扣了很多分 還微苦 

但不會說很不好喝

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Duck Terrine (Pickled Vegetable, Grilled Sourdough)

這是我朋友選的前菜

因為份量本身少 所以沒有試吃 但我朋友說還可 

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Celery Root Veloute (Vadouvan oil, cashew gremolata)

這是版版點的前菜

是用Celery做的濃湯 口感非常濃郁

我覺得比較特別的是 當你先舀在湯匙裡時 他會有股撲鼻的cashew味

一剛開始會有點不太習慣 因為味道實在太濃厚

喝久了 就還蠻滑順的 

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Scottich Salmon (sunchoke, fennel, parsley oil, sauce maltaise)

版版跟我朋友都很愛吃鮭魚

所以都點了鮭魚當主餐

他們家的鮭魚其實沒有說很出色 但是是好吃的

就是說 它的熟度還算抓得蠻剛好 不會太乾 但是就是少了一種魚的鮮甜與香味 

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Chocolate Semifreddo (devil's food biscuit, grapefruit curd, cocoa nib)

這個是類似巧克力慕斯的甜品

配上葡萄柚的手工醬

整體來說其實沒有很驚艷 不曉得是不是因為甜品的溫度的關係 它吃起來有點不冷不熱 沒有一種外冰裡面鬆軟的快感

巧克力蛋糕也沒有很綿密 

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Coconut Flan (pinapple, almond dacquoise, guava, passionfruit sorbet)

這是版版的甜點

是椰子布丁

剛吃的時候口感還蠻特別 因為它是上面布丁 然後下面一層蛋糕 再加上旁邊的passionfruit sorbet

整體還蠻和諧的

但是吃久了會有點膩

版版最後因為太膩 所以吃不完 雖然他小小一個 但是吃起來還蠻填肚子的 

 

店家資訊

Cafe Boulud

Address: 20 E76St

New York, NY 10021

Tel: 212-772-2600

Hours: Mon-Fri 7am-10am  12pm-2:30pm  5:30pm-10:30pm  Sat 7am-10am  12pm-2:30pm  5:30pm-11pm

Sun 8am-11am  12pm-3pm  6pm-10:30pm

Accepts credit cards and cash, No wifi 

 

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