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今天來介紹這間米其林一星餐廳 Boulud Sud

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店的外觀其實蠻不好認的喔 比較不知道是間餐廳 但店外有掛他們家的菜單

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裡面空間算是蠻寬敞的 給人一種蠻舒服的感覺

店內也很整潔

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這就是他們餐廳週的菜單喔~ 三道US$25.00

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這面是他們平常的菜色和價位

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再來就是他們附的餐前麵包

端出來時 雖然不是非常熱 但是好像沒有太影響吃起來的口感 外皮不會顯得硬 而且裡面還是鬆鬆軟軟也有香味

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這是他們的前菜喔 叫做Citrus Marinated Salmon Crudo

版版推這道前菜喔 整體吃起來非常清爽 白色的醬有點像是優格一樣可以去點鮭魚的腥味 又不會油膩

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這是我點的主餐喔 叫做Ratatouille and Oeuf Mollet 哈哈我們亞洲人看完名字完全搞不清楚是什麼東西XD

版版是看了別人在網路上上傳的照片才知道的 當時就還蠻想吃有蛋的東西><

所以就還不猶豫地想試試

還好這道菜沒有讓我失望喔 我覺得做得很不錯 雖然說不是那種天堂的好吃 但是以這道菜來講 做這樣算是有水準的

裡面的料都很入味喔 像是茄子的硬度就完全剛好 很軟又浸在他們特製的醬裡

版版蠻喜歡他們家還在上面放像餅乾的麵包 覺得為這道菜增添了不少微妙的口感 不會一直吃著醬的感覺 

醬本身也不會太鹹 吃久之後才會感覺比較鹹一點

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這道是我朋友點的主餐喔 是Harissa Grilled Lamb Burger

端出來的時候很香 也看到蠻多客人點這道的喔

這道我跟我朋友都覺得吃久了蠻膩的 像是前面的起司玉米炸物 剛開始吃的時候很酥脆很香 但是吃大概第三個就有點膩在口中的感覺

他們漢堡的話 我覺得他們家的羊肉有蠻重的羊騷味 而且他們羊肉中間煎的有點太生了 還有點血

但我朋友說整體吃起來還算okay

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最後來介紹他們的甜點囉 我覺得這間的甜點算是他們家的重頭戲吧

這是Grapefruit Givre

這道甜點非常深得我朋友喜愛

上面是Sesame Halva和Rose Loukoum 下面是葡萄柚冰沙冰淇淋 非常清爽 酸甜

整體搭配起來蠻特別的 因為在吃葡萄柚冰沙冰淇淋的時候 搭陪著上面絲絲甜甜的東西 再加上像是脆餅乾有柳橙味道的感覺

讓整體吃起來 酸的感覺不會太刺激 有種舒緩的感覺 又有種甜甜的清爽感

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最後是他們的另道甜品喔 叫Mocha Cube

端上來的時候好大一個盤子哈 好像是樂園的感覺

這道整體來說就比較沒有比葡萄柚那道出色

因為這道吃到最後還蠻膩的

一開始吃的時候蠻細緻的 還蠻有一種清爽的感覺 然後有淡淡的摩卡香

 

店家資訊

Boulud Sud

Address: 20 West 64St

New York, NY 10023

Tel: 212-595-1213

Hours: Mon-Fri 11:30am-2:30pm  5pm-11pm  

            Sat 11am-3pm  5pm-11pm  Sun 11am-3pm  5pm-10pm

可刷卡付現 沒有提供免費Wifi

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