今天來介紹這間米其林一星餐廳 Boulud Sud
店的外觀其實蠻不好認的喔 比較不知道是間餐廳 但店外有掛他們家的菜單
裡面空間算是蠻寬敞的 給人一種蠻舒服的感覺
店內也很整潔
這就是他們餐廳週的菜單喔~ 三道US$25.00
這面是他們平常的菜色和價位
再來就是他們附的餐前麵包囉
端出來時 雖然不是非常熱 但是好像沒有太影響吃起來的口感 外皮不會顯得硬 而且裡面還是鬆鬆軟軟的 也有香味喔
這是他們的前菜喔 叫做Citrus Marinated Salmon Crudo
版版推這道前菜喔 整體吃起來非常清爽 白色的醬有點像是優格一樣可以去點鮭魚的腥味 又不會油膩
這是我點的主餐喔 叫做Ratatouille and Oeuf Mollet 哈哈我們亞洲人看完名字完全搞不清楚是什麼東西XD
版版是看了別人在網路上上傳的照片才知道的 當時就還蠻想吃有蛋的東西><
所以就還不猶豫地想試試
還好這道菜沒有讓我失望喔 我覺得做得很不錯 雖然說不是那種天堂的好吃 但是以這道菜來講 做這樣算是有水準的
裡面的料都很入味喔 像是茄子的硬度就完全剛好 很軟又浸在他們特製的醬裡
版版蠻喜歡他們家還在上面放像餅乾的麵包 覺得為這道菜增添了不少微妙的口感 不會一直吃著醬的感覺
醬本身也不會太鹹 吃久之後才會感覺比較鹹一點
這道是我朋友點的主餐喔 是Harissa Grilled Lamb Burger
端出來的時候很香 也看到蠻多客人點這道的喔
這道我跟我朋友都覺得吃久了蠻膩的 像是前面的起司玉米炸物 剛開始吃的時候很酥脆很香 但是吃大概第三個就有點膩在口中的感覺
他們漢堡的話 我覺得他們家的羊肉有蠻重的羊騷味 而且他們羊肉中間煎的有點太生了 還有點血
但我朋友說整體吃起來還算okay
最後來介紹他們的甜點囉 我覺得這間的甜點算是他們家的重頭戲吧
這是Grapefruit Givre
這道甜點非常深得我朋友喜愛
上面是Sesame Halva和Rose Loukoum 下面是葡萄柚冰沙冰淇淋 非常清爽 酸甜
整體搭配起來蠻特別的 因為在吃葡萄柚冰沙冰淇淋的時候 搭陪著上面絲絲甜甜的東西 再加上像是脆餅乾有柳橙味道的感覺
讓整體吃起來 酸的感覺不會太刺激 有種舒緩的感覺 又有種甜甜的清爽感
最後是他們的另道甜品喔 叫Mocha Cube
端上來的時候好大一個盤子哈 好像是樂園的感覺
這道整體來說就比較沒有比葡萄柚那道出色
因為這道吃到最後還蠻膩的
一開始吃的時候蠻細緻的 還蠻有一種清爽的感覺 然後有淡淡的摩卡香
店家資訊
Boulud Sud
Address: 20 West 64St
New York, NY 10023
Tel: 212-595-1213
Hours: Mon-Fri 11:30am-2:30pm 5pm-11pm
Sat 11am-3pm 5pm-11pm Sun 11am-3pm 5pm-10pm
可刷卡付現 沒有提供免費Wifi
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