草芽隨時隨地都在吃 Dine with Kirsty

這間是紐約的Pop-up Ramen的店家 叫Ramen Lab

聽說只會開一段時間 然後之後又會再開 是那種不定時開的小拉麵店

每次開的時候 他們賣的拉麵口味都會換噢 他們會依照當時不同主廚的強項去定菜單（主廚固定換 但都專攻拉麵）  

還沒開的時候外面就有人排隊了！！ 開的時候更多人排～

裡面小到不行 小小長型的一個空間 連廚師在裡面都很難蹲下來

店員人很好 大家都很客氣～

這是他們的菜單 有三種拉麵 最後一個叫Soba的是冷的噢

來到裡面 真的是站著吃！！ 他們水的杯子蠻特別的 是實驗室用的杯子

這是我點的海鮮拉麵 Champon US$14

看到很多人都點這個 所以我就想說那也來試試拉：）

話說 我有點失望 麵真的等很久 大概有20分鐘吧....裡面也只有幾個客人而已

然後端來的不是熱騰騰 有點涼了 雖然湯蠻鮮甜的 但小小的扣分了～

麵條沒什麼入味 又蠻硬的 但是料真的蠻豐富的 蝦也是有新鮮

我覺得最令我吃驚的是那塊肉片 真的很贊！！ 它吃起來有一種炭烤的味道 肉質也很柔軟 很嫩 第一次嚐到這樣的肉

真的很特別><（但下次可以湯用熱一點嗎哈

店家資訊

Ramen Lab

Address: 70 Kenmare St

New York, NY 10012

Between Mulberry St & Mott St

Tel: 646-613-7522(要現場排隊噢）

Hours: Mon&Sun Closed  Tue-Fri 5pm-10pm  Sat 12pm-3pm 5pm-10pm

可刷卡付現 沒有提供wifi