今天要來跟大家介紹的是這家南方美式料理餐廳 叫Root&Bone 位於紐約東村
這家有名的是他們家的炸雞 炸得非常酥脆 肉質也聽說很好
是由兩位廚師Jeff Mcinnis和Janine Booth 一起合作開的
主廚Jeff從小就是生長在農村 所以他希望可以把鄉村文化的理念傳達給大家
一進到店裡面真的超有質感！！！
而且很乾淨舒服
座位也很寬敞 服務態度也超好
這兩張是他們的菜單 他們家平日就有賣早午餐喔 所以不用特別假日還要跟大家擠
平日來的話 座位比較寬敞 也比較安靜 也不用排隊
Latte US$4-US$4.50
這是他們家的拿鐵 挺小一杯的
味道算是還可以 但比一般上等的咖啡苦一些 奶味也沒有那麼濃厚
在喝的時候缺乏一種香醇的香
Drunken Deviled Eggs US$7
再來來介紹他們家的前菜 這是他們家的麼鬼蛋
老實說我對這道菜沒有很中意 因為本來以為他會是熱熱的蛋黃 然後下面蛋白
但他這個吃起來整個是涼的 而且味道很奇怪...有種藥味加美乃滋的味道...沒什麼蛋的味道
長得蠻漂亮的 但實在吃不了幾口 但感覺是符合外國人的口味
Fried Chicken Biscuits US$12
這是他們家的炸雞Biscuits
不得不說Biscuits 口感超滑順 而且非常綿密 有奶油的香
不過一次吃兩個有點飽 因為又有炸雞哈哈 建議大家都點不一樣的 一起share
Waffle Benedict $15
這是我朋友點的 他說超好吃
而且份量剛剛好 不會太飽 加上班尼迪克蛋的醬汁溫和 不會過酸
配上下面的鬆餅 軟綿綿的 他們家的鬆餅很特別 口感跟味道都跟外面的不同 是自製的 有加點草本的香料一起做
所以吃起來有種清淡香
Fried Chicken and Waffle Sandwich $14
這道菜也是他們家極為熱門的一道喔！！
版版很喜歡 一方面他們家的鬆餅很好吃 不膩 再配上上面的炸雞和起司
意外的非常絕配 肌肉非常嫩 吃的時候還有新鮮的肉汁湧入口中
這道一個人吃也很剛好 不會太飽
這家版版來了第二次囉 兩次都是帶不同朋友來 她們都說吃到這樣的美食好幸福
這家店做的菜非常用心 在店內裝潢上也花了不少心思
現在已列為紐約人早午餐的口袋名單之一喔！！
大家趕快來試試吧
Restaurant Info
Root & Bone
Address
200 E3St
Between Ave A & Ave B
Tel 646-682-7080
Hours Mon-Thu 11:30am-10:30pm Fri 11:30am-11:30pm Sat 10:30am-10:30pm
Accepts Credit Cards, No wifi
For more information, please visit:
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